ワイン
昨日、新宮にあるトライアルで巨峰を購入し、冷蔵庫で冷やして食べました。 福岡県産の種無しブドウだったのですが、とても美味しく一房いただきました。 お酒は飲まなかったのですが、ブドウだけにワインなんか合いそうだな〜なんて思ったりしまして。 ワインと言えば、赤・白・ロゼと種類がありますが、それぞれの違いについて把握していますか? 多くの日本人は赤ワインは赤ブドウ、白ワインは白ブドウ、ロゼは赤と白とを混ぜたもの・・・と勘違いをしているようです。 正確には、赤ワインは皮付きのブドウを発酵させたもので、白ワインはブドウの果汁のみを発酵させたもの、ロゼは赤ワインの作成過程で途中で皮を取り除いたもの・・・らしいです。 ちなみに赤ワインは黒ブドウから、白ワインは白ブドウから作られているようですが、品質は国によって様々のようです。 またワインは発酵させると炭酸も含有しますので、シャンパンやスパークリングワインから炭酸を抜いたものがワインになる訳です。 ワインよりもシャンパンの方が親だという事ですね。 普段ワインをあまり飲まないので知らない事だらけですが、ダイエットが成功したらワインを楽しもうかな・・・なんて思っています。 1000円もしないようなテーブルワインでも十分に美味しいらしいので、ワインは庶民の味方かもしれませんね。